1.高盐零食 比如话梅蜜饯，现在很多都叫做盐津，为什么是“盐津”？因为为了储藏更长时间，往里面添加了大量的盐分。还有像方便面、火腿肠、牛肉干，都属于高盐食物。 一名普通健康成人，建议一天总的盐摄入量是5克，不到一啤酒瓶盖那么多，约等于2000毫克钠。特殊人群，比如夏季高温作业大量流汗的人群，摄盐量则具体情况具体分析。 如图，某品火腿肠，吃100克，摄入的钠就占普通成人一天总限额的一半多。

长期高盐饮食的话，盐中的钠离子不仅影响血压水平，还可增加动脉硬化的风险；钠还会刺激胃粘膜，增加胃癌风险；过多的钠要经肾脏代谢，也会增加肾脏的负担；过多的钠还可造成钙流失，增加骨质疏松的风险；还有研究发现，盐吃多了，也会增加糖尿病的风险。 2.高糖零食 含糖高的零食，也尽量少吃。有种说法叫做“一口糖从上到下毁全身”，过多的糖让人更容易肥胖；使皮肤变差；加重近视；毁坏牙齿；增加心脏病风险；影响血脂；引发痛风；影响钙的吸收；更易患阴道炎；患肺癌和肾癌的风险增加等等。

3.含反式脂肪的零食 比如说奶油蛋糕、奶油夹心饼干、起酥点心、巧克力派等，这些食物大多都含有反式脂肪。 反式脂肪可增加肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等疾病的发生率。据世卫组织估计，目前每年约有50多万例死亡与大量摄入反式脂肪有关。 反式脂肪酸常披着种种“外衣”泛滥在市场之上，大家不要被那些代名词所迷惑，比如人造脂肪、人造黄油、人造奶油、人造植物黄油、食物氢化油、起酥油、植物脂末、代可可脂、奶精等。