除了口感好以外，柚子的营养价值也是很丰富的，富含了大量的维生素、微量元素、果酸等等，食用以后，能为起到一定的促进肠胃蠕动、预防心脑血管疾病、美容养颜、生津化痰等功效，所以，爱美的女孩子们，赶紧去买上一些柚子食用吧。 那么，在购买柚子时，应该怎么去挑选吗？首先，一定要买到母的。今天我就给大家分享上一些挑选柚子的小技巧，不会挑选的朋友，学会了看一眼就能知道，一挑一个准，个个皮薄汁水多，又甜又好吃，一起来学习一下吧。 1、柚子也分公母，母柚子一般会更加好吃，它是通过形状来分辨的。 2、公柚子顶部凸起比较高，吸收的水分还没有到达果肉就已经消失了，所以吃起来的口感水分不足，而且皮质比较厚。 3、母柚子从外表上看非常的圆润，没有突出的顶部，这也使吸收的水分能够快速补充到果肉当中，这种柚子水分充足，皮薄肉厚，吃起来香甜多汁。 4、第二，从外皮上看，公柚的表皮比较粗糙，用手按压起来没有弹性，一按就一个坑，吃起来比较干涩，酸甜味道也不分明。 5、母柚子表皮光滑滋润，按压起来富有弹性，吃起来的口感酸甜多汁，水分比较充足。

6、第三点，看颜色。同批次同个品种的柚子，要选择颜色深黄的，这样的柚子日光照射充足，成熟度比较好，吃起来更香甜多汁。 7、如果表皮颜色不均匀，有发青发白的现象，最好就不要挑选。这种发青的柚子成熟度不够，而偏白的柚子即是日光照射不足，常年长在阴暗的地方，缺少水分。 8、第四点，选重量。大小相同的柚子，我们一定要挑选重的那一个，重的果肉水分会更充足，口感自然是更好的。 9、这一点是我们挑选水果一惯的技巧，在挑选其它水果时，也可以采用这个方法。 10、以上就是挑选柚子的所有小技巧，学会的朋友赶紧去买上一些柚子回家进行享用吧，酸酸甜甜的特好吃。 除了以上几点以外，表皮已经发蔫的柚子就不要购买了，它放置的时间已经很长久，很有可能是从去年的冷库里取出来贩卖的。 秋天天气干燥，所以我们一定要多吃上一些新鲜水果，柚子就是很不错的选择。