80%的癌症与后天不健康的生活习惯有关，而在这些生活习惯里，饮食习惯又发挥着举足轻重的作用，如何才能远离癌症？今天我们就来说说怎样管住嘴。 第一，油炸的肉，经过高温油炸的肉，不仅让肉含有的饱和脂肪酸更高，而且还容易产生苯并芘，这是一种强致癌物。 第二，腌制的肉，很多人喜欢做加工肉，而腌制的肉则是其中的一种，经过高盐腌制的肉，很容易产生亚硝酸盐，进入胃内后，亚硝酸盐转为亚硝胺，这是一种强致癌物。 第三，烟熏的肉，用烟熏制的肉，是另一种形式的加工肉，烟熏肉里同样富含致癌物苯并芘。 第四，霉变的肉，无论你吃的是哪种肉，只要霉变了，就一定不要再吃，霉变食物里富含黄曲霉素B1，这是一种强致癌物。 第五，烧烤的肉，很多人特别爱吃烧烤，一到晚上，夜宵摊的烧烤生意特别火爆，但是烧烤的肉，其实和熏制的肉一样，会产生致癌物苯并芘。 第六，隔夜的肉，一次做的肉太多，吃不完，过了一夜继续吃可以吗，不建议这么做，放置时间越久，产生的亚硝酸盐越多，致癌性越高。
