【自制豆腐】 准备材料：黄豆500g、白醋50g、清水1000ml 1、我们需要准备一些黄豆，大概一斤的样子，然后将其放在水里，彻底清洗干净。还有就是，把里面坏掉的豆子挑出来。 2、准备一大盆清水，把豆子放进去，然后开始浸泡。浸泡的时间一定要足够，差不多一个晚上的时间足矣，提前一天晚上泡上，第二天就可以拿来用了。豆子泡好之后，是非常软的状态，也被泡发得很大了。 3、这样我们将其倒入豆浆机中，接着加上750ml的清水，然后用豆浆功能，开始打豆浆。豆浆打好之后，需要过滤一下，然后倒入锅中，小火开始慢慢熬制，直至把豆浆煮熟之后，就可以关火了。 4、把白醋准备好，然后往里面加上250ml清水，将其搅拌均匀。等熬制好的豆浆，关火之后放凉至80摄氏度的时候，我们往里面加上搅拌好的白醋水，然后不停搅拌，直至里面出现豆花为止。 5、接下来我们盖上锅盖，静置等待2个小时。2个小时以后，我们需要准备一个模具，将其倒入模具中，然后在上面压一个重物，继续等待一个晚上的时间，第二天早上拿出来，就会发现豆腐已经做成了。 自己做豆腐，干净又卫生，不用担心任何问题。虽说看上去不如外面卖的那么美观，但是吃起来口感却不差。
