山东人的酒量真的大吗?不否认，山东也有酒精免疫的个体存在，我就曾见识过胶东一人可以喝五斤白酒而面不改色心不跳的。但就普遍意义上说，山东人的酒量与全国其他地区差不太多，甚至位于下游。工作原因，我几乎到过祖国的所有省市地区，也参加过各种酒局酒场，就普遍意义上来说，西北地区的酒量应当在全国位居上层。内蒙、青海、宁夏、甘肃等地，喝酒是要喝一天的，酒很多，菜很少，喝醺了就唱一会，或是跳一会，然后再喝。我亲见一蒙古朋友，一瓶闷倒驴，也就菜，一口两三两下去，唱一首歌，三口酒三首歌，越喝越高兴，歌唱得越激昂。当时在蒙古包内，让我佩服得是五体投地。做为山东人，没有菜，我估计半斤酒胃就受不了，至于唱歌，可能我一辈子也唱不出人家那种激昴、原始的味道。大家普遍认为江浙人喝酒不行，我不这么认为。我在江浙地区喝醉过多次，不是如在山东一般被劝醉的，而是好朋友在一起，左一杯又一杯，不知觉喝大了。江浙乃至西南喝酒喜欢用小壶小杯，敬酒较多，但不劝酒，喝酒氛围比较轻松。即便是小杯喝酒，也不会被要求一口一杯，相互敬酒，意思传递到了即可，一般没有人在意一小杯酒分多少次喝完。正是这种放松的喝法，碰到好朋友在一起，我往往没有了在山东时的警惕，好多次都喝到了极点。在江浙，我也碰到过好多酒量很大的人，好在他们士绅文化情节较重，从不以酒量大而压人，彬彬有礼，酒喝得没有压力。最后再说一下东北人的酒量。我认为东北人的酒量比山东人大一些，毕竟极寒地区需要酒来驱寒。在东北喝酒要有喝急酒的心理准备，在酒宴开始前肚子里一定要垫些食物，酒宴中要敢于对硬菜下口。否则一口三两白酒下肚，如果是空胃，大多数人都失去了战斗力。我在东北喝酒的经验是拼命扛过”急酒三板斧“，然后大家也就成为老铁了，可以慢喝慢唠嗑了。