在所有养殖虾类中，体型最大的要属亚洲黑虎虾，人送外号“一管饱”。 亚洲黑虎虾隶属于甲壳纲十足目对虾科对虾属，官方名称是斑节对虾。它们外壳较厚，体表光滑，通常体色由墨绿色、深棕色和土黄色环状色带相间排列，步足、腹肢外侧呈桃红色或浅黄色。黑虎虾是对虾属中体型最大的种，雌性个体大于雄性，一般体长可达25厘米。 黑虎虾分布于印度洋和西太平洋，东至日本海，西至非洲东海岸，南至澳大利亚，我国沿岸也有分布。是一种在东南亚地区极其常见的虾。 在中国，黑虎虾深受民众喜欢，因为市场需求量大，中国养殖黑虎虾往往不够吃，需要大量进口才能满足需求，我国是越南黑虎虾出口的第一大国，进口量可达越南总产量的70%。2015年，向中国出口黑虎虾数量更是比白虾高出一倍之多。2019年双十一期间，电商平台共卖出了400万只黑虎虾，虽然价格达到100多一斤，但是还是销量很大，足可见黑虎虾的受欢迎程度。
