原料 红南瓜150克,青瓜圆50克,草菇圆50克,盐5克,素高汤50克,水淀粉10克,味精2克,胡椒粉3克,素油25克 制作 1、南瓜去皮,洗净挖球,焯水备用。青瓜去皮洗净,挖球焯水备用。 2、草菇洗净,焯水备用。 3、锅中加入少量底油,烧至六成热时,下入南瓜、青瓜、草菇煸炒,烹入素高汤,大火烧沸,加盐、味精、胡椒粉调味后用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。 注意 各球要制作的大小一致。 口味 青口软糯,菌香爽口
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素食养生:峨眉斋菜普贤烧三圆(图)
发布人:蓝海商信用户推荐