我们今天所用的棉花糖，是市售的一粒一粒的，它的口感比较Q，但我真的想不出来什么时候会吃得到，我通常都是用来搭配其他食材的。比如这个棉花糖布朗尼，经过烘烤之后的棉花糖口感更妙，外焦里嫩，完全是找到了自己的春天。除此之外呢，做上一杯香浓的棉花糖热巧克力饮料也是非常好的搭配方法。 　　[棉花糖布朗尼] 　　材料： 　　巧克力100克、无盐黄油100克、细砂糖120克、鸡蛋2个、低筋面粉70克、香草精1/2小勺、原味棉花糖100克、熟核桃碎30克 　　做法： 制作步骤制作步骤 　　1、黄油和巧克力放入大盆中，隔着一盆热水； 　　2、一边用刮刀搅拌，溶化成液体，并拌匀； 　　3、另一个大盆里倒入糖、鸡蛋、香草精； 　　4、用手动打蛋器搅拌均匀； 　　5、将凉到室温的巧克力倒入蛋液中搅拌均匀； 　　6、然后筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀； 　　7、倒入模具中，烤箱预热180度，大约烤20-25分钟； 　　8、把蛋糕从烤箱拿出后撒上熟核桃碎，然后再摆一层棉花糖； 　　9、 再送进烤箱180度烤10分钟或者直到棉花糖表面呈金黄色。 　　小贴士： 　　1、 烤好的布朗尼在室温下凉透以后再切开食用，可以在表面挤一些巧克力酱等等。 　　2、我用的模具是一个无底的15X15厘米的方形慕斯圈，所以在外面一圈包了一层锡纸。