一:鱼泥
营养点评:
鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种矿物质,可以为宝宝提供优质的营养,促进宝宝的生长发育。
材料:
新鲜鱼肉50克,清水100毫升。
做法:
1.将鱼肉洗净,去除皮、刺,放入开水锅中,小火炖15~20分钟;
2.捞出鱼肉,用小勺捣成泥状即可。
二:鱼泥青菜粥
营养点评:
这道辅食能够满足宝宝成长对蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质及其他营养物质的综合需求。
材料:
大米50克,新鲜菠菜叶30克,新鲜鱼肉20克(淡水鱼),清水适量。
做法:
1.将菠菜洗净切碎,放到开水锅中煮2分钟左右捞出,用小勺在干净的不锈钢滤网上挤成菜泥;
2.鱼去掉皮,并把刺挑干净;
3.将鱼肉蒸熟,用小勺压成泥;
4.将大米淘净,加入锅中,加适量清水熬成稠粥;
5.在稠粥中加入菠菜泥和鱼泥,用小火再煮5分钟,边煮边搅拌均匀,出锅晾至微热即可。
三:桃仁稠粥
营养点评:
核桃仁中所含的不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益,但是核桃里面所含的油脂易造成宝宝消化不良,因此一天之内不要多吃,一两颗即可。
材料:
大米50克,熟核桃仁10 克。
做法:
1.将大米淘洗干净,用清水浸泡2 个小时左右;
2.将熟核桃仁放入榨汁机里打成粉,拣去皮;
3.将大米放入锅中,加入适量清水,先用大火煮开,再转小火熬成比较稠的粥;
4.将核桃放入粥里,用小火煮5分钟左右,边煮边搅拌,拌匀盛出晾至微热即可。
四:自制黑芝麻糊
营养点评:
黑芝麻中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素E、蛋白质和叶酸等营养物质,具有提高宝宝身体免疫力的功效。
材料:
黑芝麻100克,糯米粉50克。
做法:
1.将黑芝麻淘洗干净,沥去水分并晾干,然后用平底锅炒出香味;
2.将炒好的黑芝麻放入食物料理机中,研磨成细腻的粉末;
3.将糯米粉放平底锅中炒成金黄色,并用细筛网过筛;
4.将炒好的糯米粉与黑芝麻粉混合,盛一些放入碗中,倒入开水搅拌均匀即可。
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