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月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅

发布人:管理员

非常细腻好吃的乳酪绿豆蓉馅,家人和朋友们都非常喜爱的一种馅。自己做的馅料不会甜腻,糖量和油量适中。

食材明细

主料

  • 脱皮绿豆250克

  • 黄油35克

  • 植物油30克

  • 白砂糖105克

  • 奶油奶酪70克

  • 甜味口味

  • 工艺

  • 一小时耗时

  • 普通难度

乳酪绿豆蓉馅的做法步骤

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:1

     

    1

    脱皮绿豆泡水3小时,放入高压锅中加入没过绿豆1厘米高的水。

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:2

     

    2

    大火烧开,转小火10分钟。

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:3

     

    3

    绿豆煮的很烂,稍加搅拌就成泥状。

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:4

     

    4

    为了口感更加细腻,过一次搅拌机。

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:5

     

    5

    放入不沾平底锅。

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:6

     

    6

    中火熬煮,分次加入油和糖。需要不停搅拌,防止糊锅,绿豆可是非常容易糊锅啊!

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:7

     

    7

    最后加入奶酪。

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:8

     

    8

    煮至抱团。

  • 月饼馅料~~~乳酪绿豆蓉馅的做法步骤:9

     

    9

    摆盘