“今天朋友来家里做客，做个拿手菜~其实这个有借鉴战女姐姐的菜谱噢~”

食材明细

主料

• 排骨400g

• 葱1/4

• 姜一块

• 芝麻少许

辅料

• 食用油少许

• 料酒适量

• 生抽适量

• 米醋适量

• 糖适量

• 白醋少许

• 酸甜口味

• 炒工艺

• 三刻钟耗时

• 普通难度

糖醋排骨的做法步骤

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  1

  排骨泡出血水。

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  2

  洗干净备用。

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  3

  锅中倒入料酒，放入葱姜片烧开。

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  4

  水烧开后，下排骨，焯一下，变色后捞出。

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  5

  将排骨捞出来，放入葱姜片，中火上锅蒸20分钟。

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  6

  蒸好啦~将排骨挑出来备用。

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  7

  调糖醋汁啦，比例如下料酒1，生抽2，糖3，醋4，再加一些刚才蒸好的排骨汤。

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  8

  锅中放少许油，将排骨煎一下。

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  9

  煎到两面焦黄，记得翻面，然后倒入酱汁。。我忘记拍了。。让排骨均匀的裹上酱汁，出锅前点点白醋就可以啦~

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  10

  将排骨夹出来摆盘，撒上白芝麻就可以啦~