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煎茄子饼简单制作,请参考!

发布人:管理员

煎茄子饼的做法

食材明细

主料

  • 茄子1个

  • 面粉50克

  • 鸡蛋1个

辅料

  • 清水适量

  • 食盐0.5克

  • 花椒粉小许

  • 花生油10克

  • 咸鲜口味

  • 工艺

  • 廿分钟耗时

  • 简单难度

煎茄子饼的做法步骤

  • 煎茄子饼的做法步骤:1

     

    1

    取面粉。

  • 煎茄子饼的做法步骤:2

     

    2

    放清水,可以分批次加入。

  • 煎茄子饼的做法步骤:3

     

    3

    搅成面糊。

  • 煎茄子饼的做法步骤:4

     

    4

    放入一个鸡蛋搅匀。

  • 煎茄子饼的做法步骤:5

     

    5

    放食盐。

  • 煎茄子饼的做法步骤:6

     

    6

    放花椒粉搅匀。

  • 煎茄子饼的做法步骤:7

     

    7

    面糊搅好,去洗茄子。

  • 煎茄子饼的做法步骤:8

     

    8

    洗好的茄子切3毫米的片。

  • 煎茄子饼的做法步骤:9

     

    9

    切好的茄子放面糊里。

  • 煎茄子饼的做法步骤:10

     

    10

    裹满面糊。

  • 煎茄子饼的做法步骤:11

     

    11

    锅烧底油。

  • 煎茄子饼的做法步骤:12

     

    12

    油热放裹满面糊的茄子片。

  • 煎茄子饼的做法步骤:13

     

    13

    煎至两面金黄即可。

  • 煎茄子饼的做法步骤:14

     

    14

    装盘。