数据显示，奥地利最著名的高级酒店萨赫酒店集团今年6月和7月的营业额分别暴跌88%和73%，整个夏季的收入甚至不足往年的20%。对此，该集团不得不在9月中旬宣布裁员30%，剩余的员工也开始进入“短时工作制”。按照目前的预测，萨赫酒店2020年全年的亏损可达数千万欧元。为了自救，该集团如今第二次“封锁”期间开始在维也纳的酒店门口“摆摊”卖蛋糕，通过提供驶入式服务，顾客不用下车即可完成点单、结账和取蛋糕的全套步骤。

　　作为国宝级蛋糕，有着188年历史的萨赫蛋糕是维也纳、乃至奥地利的重要象征之一。在疫情暴发前，每年可售出36万块。虽然眼下酒店和咖啡厅被迫关闭，但包括蛋糕在内的甜品依旧是该集团的盈利业务。据集团负责人介绍，受“封锁令”影响，民众对蛋糕的需求大幅缩水。不过，位于维也纳的酒店每天平均能够接待50名驾车前来取蛋糕的顾客“依旧让人惊喜”。