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中国鲜花电商行业案例研究

发布日期:
2018-10-06
浏览量:
83636

一、中国鲜花电商行业发展背景



传统鲜花产业运作模式亟待变革

上下游存在弊端,不利于产业持续健康发展

传统鲜花产业运作模式中,由于供需双方信息不畅,遇到节假日等需求量较大的时期,上游种植商由于条件限制,供给难以跟上。并且鲜花种植容易受到季节等环境因素影响,产量、品质不稳定。同时在鲜花运输过程中存在挤压式包装现象,导致耗损率过高。反观下游花店售卖,则存在产品单一等弊病,无法满足用户多样化需求。另外,传统鲜花产业的销售过程中,产品层层流转,从花农种植花卉到最终消费者购买鲜花,需要经过一级市场、二级市场、实体花店等多个中间环节,不仅加大了转运过程中鲜花品质损坏的风险,也意味着中间的多级加价要由消费者买单。








垂直领域成为深耕热点

生鲜、母婴等垂直行业蓬勃发展

传统综合电商市场格局已定,定位更精准,服务更专业的垂直电商成为新的切入点。生鲜、母婴等垂直电商行业发展迅速,就品类分布来看,仍远远小于服装、3C等传统网购商品,上升空间较大。艾瑞分析认为,垂直电商正处于成长较快的发展中早期,未来将成为网络购物行业的一大趋势。




互联网+消费升级催生鲜花消费新市场

国内鲜花零售市场持续走热,线上销售增速迅猛

随着收入水平提高和高品质生活理念的不断加深,消费者从简单的“衣食住行”等功能层面的基本需求,转向精神层面的追求。鲜花作为观赏性植物广泛应用于人们的日常生活中,2011-2015年国内花卉零售市场蓬勃发展,增长势头平稳。2014-2015年阿里零售平台上的鲜花、绿植、园艺品类的销售额增长超过93%。鲜花产业的线上渗透率将逐步提高,催生鲜花消费的新市场。






国内鲜花电商主要分为四种运营模式

各模式在供应链流程上存在较大差异

目前国内鲜花电商根据用户群主要分为2B和2C两大类模式。2B模式即平台对接上游种植基地,为广大线下花店提供采购供应服务。2C模式下又可分为B2B2C的同城转单模式,以及B2C的高端定制和日常鲜花订阅模式。前者即平台接受订单后,转派给用户所在城市的线下花店,由花店负责送货。后者是平台直接对接消费者,两者在供应链流程上也会有所不同。目前2B和B2B2C模式的部分企业也逐渐开辟直接面向消费者的业务。






高端定制和日常鲜花走热

高端定制强调创新能力,日常快消关键在于产业链整合

目前鲜花电商新兴热门市场集中在礼品鲜花的高端定制和日常鲜花两种类型。不同类型存在定价、销售、物流、竞争等方面的差异。其中高端定制类鲜花价格较高,物流压力小,关键在于增强创新能力,一旦形成品牌价值,将构建壁垒,模式难以复制。日常鲜花类需求稳定,但对保鲜等方面要求高,加上产品同质化严重,成本压缩、花品把控成为重点。





中外鲜花市场对比,提示消费潜能

国内日常鲜花市场拥有巨大发展空间

根据2015年荷兰花卉拍卖市场调研数据显示,在欧美等发达国家,日常鲜花市场一般占到40%-60%,远高于目前中国5%的比例。目前,已经兴起的“每周一花”模式吸引了众多一二线城市的白领人群。艾瑞分析认为,未来国内日常鲜花市场将存在巨大的发展空间。





二、典型企业案例研究——Flowerplus花+




企业概况

各项运营指标运作良好,2016年交易额超过3亿元

目前Flowerplus花+城市覆盖范围由2016年底的50座扩展到100座城市。目前覆盖北京、上海、广东、成都、深圳等一二线热门城市,同时以此为中心,向周边城市辐射。花田面积方面, Flowerplus花+在云南拥有6000多亩花田和专业基地,17年底预计将增长至2万亩。优质的花源供给成为吸引消费者的关键, Flowerplus花+微信注册用户超过400万,2016年全年交易额超过3亿元,预计17年将达到10亿元。





运营模式

反向定制,直接对接花农和消费者,构建产地直销

目前Flowerplus花+采用产地直销模式,接收到消费者订单后,根据用户信息以及鲜花的价格波动自动形成采购订单,发送至合作的花源基地,反向定制。花农根据订单需求可以提前半年进行选品种植,全程冷链运输至Flowerplus花+的城市分仓,进行保鲜处理和分拣包装,最终送达消费者手中。




保鲜处理流程

多道保鲜处理工序,最优化鲜花品质

经过一年多探索发展,Flowerplus花+已经建立了一套鲜切花自动化处理流水线,从鲜花最初采摘下来到最终配送前,总共需要经过32步处理,确保鲜花品质的同时尽可能减少人工成本。国内种植基地普遍不重视鲜花的预处理,Flowerplus花+向有深度合作的花田提出明确要求,强调休眠和杀菌的预处理过程。生产、运输、配送全过程严格依照标准和规范进行处理操作,保证用户收到鲜花后拥有美好的品质体验。




物流配送方式

冷链运输,48小时内送达消费者手中

除了源头供应,鲜花由于天然娇嫩的属性,物流配送环节同样至关重要。为了延长鲜花的保鲜时间,Flowerplus花+将产品陆路冷链运输至各大城市分仓,并全程温湿度监控保证鲜花质量。到达城市分仓后,在恒温条件下及时完成鲜花保鲜、分拣、包装等一系列流程。在终端配送上,采用集中配送、路由跟踪。并整合了多家物流配送公司,根据订单的密度、距离等维度进行分配。除此之外,Flowerplus花+也设立了短物流配送点及自提点,进一步优化用户体验。



三、案例启示